詞條
詞條說明
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會**過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭較就如此。
真空預冷中,預冷是指在短時間內的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質確定預冷時效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預冷處理不是簡單的降溫手段,而是運用了真空的特殊環(huán)境實現(xiàn)快速降溫的技術。
隨著科學技術的發(fā)展和生活環(huán)境的惡化,各種病毒、細菌、瘟疫也隨著增多,如禽流感、口蹄疫、瘋牛病等動物瘟疫經(jīng)常發(fā)生,并且?guī)в袊乐氐膫魅拘?,嚴重影響了周圍動物的安全與人類的生活環(huán)境。當動物因發(fā)生瘟疫染病、或者死亡時,需要對病害動物的尸體、動物制品及其污染物、排泄物等進行處理,目前,傳統(tǒng)的處理方法為填埋法加消毒滅菌法和焚燒法。填埋法加消毒滅菌法雖然具有處理量大、費用低等特點,但是,易造成地表環(huán)境、地下水
在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,較
公司名: 諸城市鑫正達機械有限公司
聯(lián)系人: 孔經(jīng)理
電 話: 0536-6053925
手 機: 18766367255
微 信: 18766367255
地 址: 山東濰坊山東省諸城市相州鎮(zhèn)工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 0f5d094545.cn.b2b168.com
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