冷餐會(huì)詳細(xì)流程及注意事項(xiàng)
- 時(shí)間：2018-10-24作者：深圳市至尚宴會(huì)餐飲有限公司瀏覽：474
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詞條
詞條說(shuō)明
冷餐會(huì)，是一種經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)潔與輕松生動(dòng)的款待方法。它起源于歐美，一向被沿用至今，并在大家外交活動(dòng)方法中占有主要位置，常為社會(huì)團(tuán)體或自個(gè)舉行留念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。 日餐的大型冷餐會(huì)通常不設(shè)座席。備有湯，烤物，炸物，生魚(yú)片，煮物的攤。這些食物都放在木制小舟模型，柳條編的器物或別的有藝術(shù)性外型的器物內(nèi)。有的食物還用牙簽串好，擺得整整齊齊，琳瑯滿(mǎn)目，五光十色，有的還配上松枝，綠葉，鮮花，*具匠心
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