想學(xué)油條技術(shù)哪里能培訓(xùn)
- 時(shí)間：2018-10-07作者：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美味香餐飲服務(wù)中心瀏覽：39
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詞條
詞條說明
油條，是一種長(zhǎng)條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點(diǎn)之一！首先要有好的配方，配方是油條的靈魂，沒有好的配方再高明的師傅也炸不出好油條；香酥油條技術(shù)提供一種健康無鋁油條的新技術(shù)配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品，徹底棄除傳統(tǒng)“老三樣工藝”，傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，研制“無鋁害”的油條產(chǎn)品。香酥油條技術(shù)含有西式面
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