為您的餐飲事業(yè)添柴加焰，深入了解商用廚房的心臟-商用爐灶

時間：2024-12-27作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：36

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃氣灶,不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 哪些常見因素會造成酒店廚房設(shè)備火災(zāi)

  ? ? ? 餐飲業(yè)廚房作為制作加工美食的場所，大量的電器設(shè)備、明火使用，水電火比較集中，是易產(chǎn)生火災(zāi)的地方。奧科廚具作為的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，就多年來的行業(yè)經(jīng)驗，來談?wù)勆逃脧N房的火災(zāi)產(chǎn)生常見的有哪些因素，希望能夠幫助大家防范火災(zāi)。?一、燃料使用存儲不當(dāng)廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有、煤氣、天燃氣、炭等，廚房用的燃氣燃油都是易燃品，若使用存儲

• 不銹鋼商用廚房設(shè)備在選擇時需要了解什么？

  關(guān)于常用不銹鋼材質(zhì)的認識隨著現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展，不銹鋼商用廚房設(shè)備因其堅固性、易清潔性和抗腐蝕性而受到廣泛歡迎。然而，不同的商業(yè)廚房環(huán)境對不銹鋼設(shè)備的需求也有所不同。我們常見的不銹鋼的種類有奧氏體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼等；201、202、301、304、316、309、321等是屬于奧氏體不銹鋼，具有良好的韌性和焊接性，但磁性較弱；409、430、410等屬于馬氏體不銹鋼，強度高，可淬硬

• 成都奧科廚具商用廚房滅火系統(tǒng)：守護餐飲安全的堅固防線

  ? ?在人員密集、用火頻繁的商業(yè)廚房中，火災(zāi)隱患如影隨形，一旦爆發(fā)，較易造成嚴重的生命財產(chǎn)損失。商用廚房滅火系統(tǒng)作為**廚房消防安全的關(guān)鍵設(shè)施，對于預(yù)防和控制火災(zāi)起著至關(guān)重要的作用。一、奧科廚具帶您了解商用廚房滅火系統(tǒng)的種類（一）氣溶膠滅火系統(tǒng)氣溶膠是一種由固體或液體微粒懸浮于氣體中形成的膠體分散體系。氣溶膠滅火系統(tǒng)通過電引發(fā)劑啟動，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生大量滅火氣溶膠，這些氣溶膠迅

• 商用廚房選用不銹鋼設(shè)備的優(yōu)點有哪些

  現(xiàn)如今商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼因為其硬度高，抗擊性好，*，耐高溫，耐磨性好，無味環(huán)保等特點被廣泛應(yīng)用，在商用廚房中到處都是不銹鋼設(shè)備的身影。今天我們一起來了解一下它的優(yōu)點。商用廚房中不銹鋼設(shè)備包括：1、存儲類：貨架、米面架、調(diào)理柜臺、碗柜、冰柜等；2、烹飪類：灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等；3、洗滌類：各種清洗池、洗碗機、洗菜機、高壓花灑、洗地龍頭等；4、加工類：絞切機、去皮機