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時間：2022-05-20作者：寶雞萬工機(jī)械制造有限公司瀏覽：28

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• 詞條

  詞條說明

• 槽子糕機(jī)怎樣做出來蓬松的蛋糕

  槽子糕機(jī)怎樣做出來蓬松蛋糕？1、在制作蛋糕時，面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨松，故在攪打蛋白時，宜高速而不

• 油炸食品越來越受大家的喜愛，那怎樣選擇一款合適的油炸鍋呢？

  隨著生活節(jié)奏的加快，快餐成了大家很受歡迎的食物，不管是漢堡、雞米花、雞排、脆皮雞還是油炸薯片薯條、牛肉粒、蠶豆等等休閑食品的加工，都離不開油炸鍋，因為這些食品都是油炸出來的，所以選擇一款合適的好用的油炸鍋是食品加工商的重要組成部分，可以說是必不可少的設(shè)備。我們有好幾種油炸機(jī)，按加熱類型可以分為電加熱、燃?xì)饧訜?，按出料方式可以分成手動出料、自動出料、全自動流水線三種類型，該設(shè)備油水分離、自動濾渣，這

• 組織結(jié)構(gòu)

  以技術(shù)研發(fā)中心為依托，建立了2大研發(fā)團(tuán)隊的研發(fā)體系：· 萬工自動化生產(chǎn)線研發(fā)團(tuán)隊· 從業(yè)10年的生產(chǎn)線產(chǎn)品研發(fā)工程師· 萬工烘焙食品技術(shù)研發(fā)中心· 專業(yè)研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊40余人

• 使用全自動麻花機(jī)要注意的幾點說明

  全自動麻花機(jī)屬于一種食品加工設(shè)備，也可以說是一食品半加工設(shè)備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備，一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。使用全自動麻花機(jī)的幾點說明：1、操作時放平本機(jī)，接上電源，開機(jī)前后先將齒輪和潤滑部位加油（外部用黃油，內(nèi)部用衛(wèi)生油），開機(jī)后先看轉(zhuǎn)的方向是否正確，再聽機(jī)器有無異常聲音。2、將切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通過輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷