超聲技術(shù)在即食生鮮食品加工中的應(yīng)用綜述

時(shí)間：2022-04-22作者：杭州功律超聲波設(shè)備有限公司瀏覽：369

杭州功律超聲波設(shè)備有限公司專(zhuān)注于超聲波萃取儀,超聲波分散儀,超聲波噴涂機(jī),超聲波乳化機(jī),超聲波提取設(shè)備,超聲波振動(dòng)棒等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 使用超聲波技術(shù)凈化水有什么好處？

  超聲波技術(shù)在水凈化方面有幾個(gè)好處：濁度降低：濁度是指水的清澈程度。超聲波技術(shù)可以幫助減少水混濁，降低其濁度。2011 年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，超聲波可以將濁度降低多達(dá) 76%。水消毒：超聲波在解決水中的細(xì)菌和藻類(lèi)污染方面非常有效。在空化過(guò)程中形成的氣泡達(dá)到數(shù)千度的溫度和數(shù)千個(gè)大氣壓的壓力。由此產(chǎn)生的內(nèi)爆和隨后的沖擊波、壓力和突然的溫度變化會(huì)殺死細(xì)菌。結(jié)果，這限制了細(xì)菌的繁殖能力。例如， 1997 年的一

• 使用超聲波實(shí)驗(yàn)室分散設(shè)備中所需要注意的事項(xiàng)介紹

  ? ? ? 超聲波實(shí)驗(yàn)室分散設(shè)備是利用物理技術(shù)，在化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)中產(chǎn)生一系列接近于惡劣的條件。這種能量不僅能夠激發(fā)或促進(jìn)許多化學(xué)反應(yīng)、加快化學(xué)反應(yīng)速度，甚至還可以改變化學(xué)反應(yīng)的方向，產(chǎn)生一些效果?？蓱?yīng)用于幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)，如萃取與分離、合成與降解、生物柴油生產(chǎn)、降解有毒**污染物、治理微生物、生物降解處理、生物細(xì)胞粉碎、分散和凝聚等等。那么在使用超聲波實(shí)驗(yàn)室分散設(shè)備

• 超聲波乳化系統(tǒng)比傳統(tǒng)乳化設(shè)備的優(yōu)勢(shì)介紹

  ? ? ? ?超聲波乳化系統(tǒng)是指超聲波能量作用下，使兩種（或兩種以上）不相溶液體均勻混合形成分散物系，其中一種液體均勻分布在另一液體之中形成乳狀液的工藝過(guò)程，與傳統(tǒng)乳化設(shè)備相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、超聲波乳化形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.2-2um；液滴尺寸分布范圍窄，可為01-10um或較窄；2、超聲波乳化濃度高，純?nèi)橐簼舛瓤?*過(guò)30%，外加乳化劑可高達(dá)7

• 功律牌超聲波液體處理設(shè)備的介紹

  ? ? ? 超聲波液體處理設(shè)備在高強(qiáng)度超聲波下引起液體的超聲波空化。它可以看作是在超聲波喇叭附近形成的一團(tuán)氣泡?？栈a(chǎn)生劇烈的、不對(duì)稱(chēng)的真空氣泡內(nèi)爆，從而產(chǎn)生具**械剪切力的微射流。這些力使超聲波能夠推動(dòng)許多物理和化學(xué)過(guò)程向前發(fā)展。作用在介質(zhì)上的超聲波能量會(huì)引起質(zhì)量塊的高速和精細(xì)振動(dòng)，從而產(chǎn)生速度、附加聲壓、聲強(qiáng)和其他機(jī)械量的變化，從而起到提取、粉碎、乳化、分散、消泡