必須了解食品對(duì)防護(hù)性的要求

時(shí)間：2022-03-07作者：青島博美包裝制品有限公司瀏覽：167

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• 詞條

  詞條說明

• 爽滑劑對(duì)表面擦系數(shù)的影響

  一、影響摩擦系數(shù)穩(wěn)定性的三個(gè)因素：1、在較高的熟化溫度（例如50℃）和較長(zhǎng)的熟化時(shí)間（例如48h）作用下，熱封層的表面摩擦系數(shù)會(huì)有明顯的上升，達(dá)到0.3或0.4的水平。而使用較低的熟化溫度（例如40℃）及較短的熟化時(shí)間（例如24h），則摩擦系數(shù)變化不大（可維持在0.1~0.2間）。2、使用某些具有"抗助劑"性能的粘合劑進(jìn)行復(fù)合加工后，在獲得較高的剝離強(qiáng)度的同時(shí)，熱封層的摩擦系數(shù)也會(huì)明顯地上升。減少

• 必須了解食品對(duì)防護(hù)性的要求

  ? ?不同食品的化學(xué)成分，理化性質(zhì)等各不相同，因此不同食品對(duì)包裝的防護(hù)性要求也不同。例如，茶葉的包裝應(yīng)是高阻氧性（防止有效成份被氧化）、高阻濕性（茶葉受潮發(fā)霉變質(zhì)）、高阻光性（茶葉中的葉綠素受日光作用會(huì)發(fā)生變化）、高阻香氣性（茶葉分子香氣成分較易散發(fā)，而失去茶味。另外，茶葉也較易吸收外界異味），且當(dāng)前市面上相當(dāng)部分的茶葉是普通的PE、PP等透明塑料袋包裝，大大浪費(fèi)了茶葉有效成份

• 選用與食品加工工藝配套的包裝機(jī)械設(shè)備

  為適應(yīng)食品加工藝的需求，現(xiàn)已開發(fā)出多種新型包裝設(shè)備，如真空包裝機(jī)，真空充氣包裝機(jī)，熱收縮包裝機(jī)、泡罩包裝機(jī)，貼體包裝機(jī)、片材熱成型設(shè)備，液體灌裝機(jī)，成型/充填/封合包裝機(jī)、無菌包裝成套設(shè)備等。根據(jù)所選擇的包裝材料和包裝工藝方法，選用或設(shè)計(jì)與食品加工工藝、生產(chǎn)能力配套的包裝機(jī)械，是成功包裝的保證。

• 包裝袋都有哪些優(yōu)點(diǎn)

  包裝袋在我們的生活中無處不在，存在有存在的**和原因。包裝袋在輸運(yùn)能避免產(chǎn)品損耗，還能有效保護(hù)產(chǎn)品，使用起來便捷方便，真空包裝袋能夠使食物與空氣隔絕，確保產(chǎn)品食物的保質(zhì)期。包裝袋具體有哪些優(yōu)點(diǎn)可言呢？1、在食品包裝職業(yè)中常用的真空包裝袋就可以有用隔氧，避免食品發(fā)作腐爛變質(zhì)，有用延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并阻撓細(xì)菌的侵入和繁殖，保證食品的安全衛(wèi)生。2、塑料包裝袋的防潮性、阻隔性、加工成型性等都較為突，且成本相對(duì)