詞條
詞條說(shuō)明
不銹鋼是屬于金屬材料不銹鋼(Stainless Steel)指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼,又稱(chēng)不銹耐酸鋼。實(shí)際應(yīng)用中,常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱(chēng)為不銹鋼,而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕的鋼稱(chēng)為耐酸鋼。由于兩者在化學(xué)成分上的差異,前者不一定耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕,而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。不銹鋼基本合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等,以滿(mǎn)足
不銹鋼廚具一定要用304該標(biāo)準(zhǔn)中要求:不銹鋼餐具玻璃容器及食品生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)**工具、機(jī)器設(shè)備的**內(nèi)容采用貝氏體型不銹鋼、馬氏體·金相組織型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼原材料;不銹鋼廚具和食品生產(chǎn)制造工業(yè)設(shè)備的鉆磨刀具等的**內(nèi)容也可使用奧氏體型不銹鋼原材料。盡管這一份標(biāo)準(zhǔn)中并沒(méi)說(shuō)些什么牌號(hào)可以用以制做廚具設(shè)備和廚具,但是卻對(duì)感觀規(guī)定和化學(xué)成分做了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)中要求接觸食品的表層應(yīng)光亮,無(wú)污漬、鐵銹
不銹鋼廚具儲(chǔ)藏可以分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏,食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏就是指冰箱和冰柜等。不銹鋼廚具是指非冷藏類(lèi),包括不繡鋼底柜、不繡鋼吊柜、不繡鋼角柜、不繡鋼多功能裝飾柜、不繡鋼吊籃等等;這些非冷藏廚具可以存放食品、餐具、炊具、調(diào)味品等各種用具 不銹鋼廚具大全—洗滌用具 包括有不銹鋼供水系統(tǒng)、不銹鋼排水設(shè)備、不銹鋼洗物盆、不銹鋼洗物柜等,不銹鋼是一種防腐防潮的用品,水分子和廚房調(diào)味品都
我們平常如果仔細(xì)注意一下的話(huà),很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)一般家中的燒水壺或者是不銹鋼鍋上都會(huì)標(biāo)注著304的字樣,一般如果標(biāo)注了304的話(huà),就說(shuō)明這個(gè)燒水壺的內(nèi)膽是用304型號(hào)的不銹鋼鍋制作的,而除了304之外,還有一種316型號(hào)的不銹鋼,這種材料一般也可以用來(lái)制作餐具并且價(jià)格也會(huì)比304高,那么兩者有什么區(qū)別呢?一般來(lái)說(shuō)304不銹鋼的主要組成成分是OCr18Ni9,這種不銹鋼在家居生活中的運(yùn)用會(huì)比較廣泛,一般
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