詞條
詞條說明
一、餅干生產(chǎn)簡單流程原料驗收→輔料驗收→配料→攪拌→機械成型→烘烤→冷卻→自動包裝→外包裝→倉儲→運輸二、生產(chǎn)餅干原料及輔料1.面粉2.糖3.油脂4.水5.食品添加劑:疏松劑、乳化劑、抗氧化劑、香料、著色劑、淀粉、蛋白酶三、餅干的分類和水分含量1.酥性餅干 水分≤4%,如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。2.韌性餅干,如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。普通型:水分≤4%沖泡型:
? 膨化食品設(shè)備操作簡單,易學(xué)易懂,是從事鍋巴生產(chǎn)廠家理想的選擇,可生產(chǎn)各種不同形狀的鍋巴,其口感酥脆、油而不膩、食后留有余香、促進腸道消化之特點,使廣大消費者茶余飯后的優(yōu)選食品。? ?膨化食品設(shè)備廠家-山東朗正膨化食品設(shè)機械設(shè)備有限公司是一家具有多年制造經(jīng)驗,生產(chǎn)各類食品機械的公司,以各類休閑食品生產(chǎn)線、餅干生產(chǎn)線、?寵物食品生產(chǎn)線、組織蛋白生產(chǎn)線、玉米片
餅干的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花,表面有針眼。制品表面平整光滑,斷面結(jié)構(gòu)有層次,口嚼時有松脆感,耐嚼,松脆為特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。工藝流程:配料→拌面→喂料→三道輥軋面片→輥切成型(廢邊回收)→篩糖(芝麻、鹽)→自動輸送烘烤自熟→噴油→冷卻→成品→包裝餅
為什么叫多功能膨化機呢?膨化機可以做的產(chǎn)品種類,花式都許多。像饃片,夾心巧克力米果,妙脆角,炸薯條,燕麥片,早飯谷類,珍珠貝,機構(gòu)蛋清,金屬拉絲蛋清,人造大米,黃金大米,營養(yǎng)成分米,預(yù)糊化淀粉,香炸粉,寵物用品,幼貓貓糧,犬糧,水產(chǎn)飼料,魚料等。多功能膨化機有什么特點呢?1. 多功能膨化機采用優(yōu)秀的變頻調(diào)速器變速技術(shù)性,使設(shè)備驅(qū)動力強悍,運行較環(huán)保節(jié)能,較穩(wěn)定;2. 螺桿采用碳素鋼滲氮處理,螺桿的
公司名: 濟南朗正機械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 劉經(jīng)理
電 話: 18668960300
手 機: 13156152005
微 信: 13156152005
地 址: 山東濟南槐蔭區(qū)5606號
郵 編:
網(wǎng) 址: langzhengmeng.b2b168.com
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