詞條
詞條說(shuō)明
蛋白胨廣義的講是所有蛋白胨的總稱(chēng)。 蛋白胨一般在國(guó)產(chǎn)的特指:骨肉(牛)蛋白胨。進(jìn)口的沒(méi)有專(zhuān)指一個(gè)具體的一種蛋白胨,如:BD OXOID都會(huì)按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和原料的不同進(jìn)行細(xì)分。蛋白胨是采用新鮮牛骨及牛肉混合提取,經(jīng)過(guò)消化、過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類(lèi)白色的干燥粉末。易溶于水,水溶液呈淡黃色。其不僅含有豐富的氨基酸,特別是含硫氨基酸較多,而且含有更多的細(xì)菌生長(zhǎng)需要的維生素和其它生長(zhǎng)因子。是
考察兩種培養(yǎng)及成分能否相互替換,在不同的培養(yǎng)生物條件下得出的結(jié)果是不同的,我們要以實(shí)際的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話。為使酪酸梭狀芽孢桿菌的菌體濃度和芽孢轉(zhuǎn)化率都達(dá)到較大,我們對(duì)其培養(yǎng)條件進(jìn)行了研究。結(jié)果表明:葡萄糖1.0%、胰蛋白胨1.0%、酵母膏0.5%、牛肉浸膏0.3%,適量合適的無(wú)機(jī)鹽類(lèi),接種前活化菌種,接種量10%,培養(yǎng)36h可獲較大菌體濃度和芽孢轉(zhuǎn)化率。酪酸梭狀芽孢桿菌(clostridium bu
蛋白胨的分類(lèi)方法有很多種,不同方法分類(lèi)可以分出好多種產(chǎn)品類(lèi)別,常規(guī)的分類(lèi)方法有按照原材料籠統(tǒng)分類(lèi),按照原材料細(xì)化分類(lèi)以及按照使用用途等級(jí)分類(lèi)以及用途的細(xì)化分類(lèi)等等,說(shuō)的可能比較繞口,細(xì)說(shuō)一下就清楚了。按照原材料籠統(tǒng)分類(lèi):動(dòng)物性蛋白胨、植物性蛋白胨、生物性蛋白胨等等三大類(lèi)。按照原料細(xì)化分類(lèi)就比較精細(xì)了:其中可分為大豆蛋白胨、牛肉蛋白胨、牛骨蛋白胨、魚(yú)蛋白胨、豬皮蛋白胨等等,任何一種原料都可以成為一種
蛋白胨,英文名稱(chēng):peptone,是**化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內(nèi)蛋白質(zhì)的初步消化產(chǎn)物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物,也含有一些維生素和糖類(lèi)。它可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料,在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大,可以用來(lái)**消化道
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