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冷鮮雞和液氮冷凍雞的區(qū)別在哪里冷鮮雞和液氮冷凍雞bai雖然只有一字du之差,區(qū)別卻很大。冷鮮雞的儲藏條件:0~4。具體來講,是嚴格執(zhí)行檢疫制度屠宰后的雞,宰殺后馬上放到0~4的環(huán)境里冷卻,進行臭氧殺菌等保鮮處理后,儲運和銷售全程都保存在0~4環(huán)境里。值得注意的是,冷鮮雞的保存期較短,只有7天,保鮮要求也較高,如果運輸和儲存條件不在0~4環(huán)境里,可能影響雞的品質(zhì)。冷鮮雞口感和營養(yǎng)不比現(xiàn)宰雞肉差,甚至
禽類如何液氮冷凍保鮮?影響禽類食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味與凍結(jié)過程中禽體內(nèi)細胞的破壞量有直接的關系,老式普通凍結(jié)法凍的時間長,形成的冰粒大,會使細胞變形和損壞,而液氮的凍結(jié)時間短,具有速凍性,完全可以避免這一點,其形成的冰晶很微小,所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)**,且在低溫貯藏過程中不爆不燃不腐,可以長期貯存;結(jié)構(gòu)簡單,安全可靠。分析可知,
廣州較速制冷設備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的**企業(yè),工廠位于廣東省廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn),前身為通達制冷設備有限公司,在制冷速凍設備制造行業(yè)中有二十多年的豐富經(jīng)驗,公司主要從事液氮速凍設備的研究、開發(fā)、制造、銷售。廣州較速生產(chǎn)的液氮速凍系列產(chǎn)品采用良好的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術,使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。該速凍機以-196℃液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求,到現(xiàn)在
液氮冷凍設備是冷鏈裝備的重要組成部分,是制造低溫環(huán)境的各類終端設備的總稱,其主要產(chǎn)品包括速凍設備、普通凍結(jié)設備、制冰設備、冷藏設備等。速凍設備是冷凍設備制造行業(yè)中技術含量、工藝水平和產(chǎn)品質(zhì)量較高、發(fā)展速度較快、使用范圍較廣的細分產(chǎn)品。速凍設備一般由圍護體、冷風機、傳動部件、電控系統(tǒng)等主要部件所組成。根據(jù)凍結(jié)方式不同,速凍設備裝置可分為四種:空氣循環(huán)式、接觸式、噴淋式和浸漬式。按其結(jié)構(gòu)形式又可分為隧
公司名: 廣州較速制冷設備有限公司
聯(lián)系人: 劉先生
電 話: 13926197572
手 機: 18588869615
微 信: 18588869615
地 址: 廣東廣州南沙區(qū)大同村廣珠路3-10號
郵 編:
網(wǎng) 址: jisuzhileng.cn.b2b168.com
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