怎樣做出來(lái)的岐山臊子面好吃？唯典來(lái)教你！

時(shí)間：2019-12-13作者：西安唯典餐飲管理有限公司瀏覽：3

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 陜西炒拉條子炒細(xì)面炒河粉培訓(xùn)唯典

  與西安小吃培訓(xùn)師傅閑聊時(shí)了解到是陜西炒拉條子培訓(xùn)過(guò)程里原來(lái)也有很多細(xì)節(jié)的地方，今天小編就在在里給大家分享一下，希望給熱愛美食的你有所幫助。在西安街頭無(wú)論是夜市還是面館一般都有炒面銷售，雞蛋炒面、肉絲炒面，面條一般有拉條子或者細(xì)面條。 炒拉條子 炒面是流行于大江南北的中國(guó)傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。 炒細(xì)面 炒面歷史悠久，清朝末年八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)北京，慈禧

• 怎樣做出來(lái)的岐山臊子面好吃？唯典來(lái)教你！

  眾所周知，岐山臊子面的特點(diǎn)是薄、筋、光、煎、稀、汪，當(dāng)然，還有酸、辣、香之味，柔韌滑爽的口感，看一眼都會(huì)讓你垂涎欲滴，那么，嘗一口會(huì)讓你欲罷不能。正因?yàn)獒诫用嬗腥绱嗣匀说母杏X，人們才對(duì)它一吃再吃……一直吃……愛不釋口，流連忘返！ 西安唯典陜西小吃培訓(xùn)中心的師傅說(shuō)做臊子面較為重要的其實(shí)是臊子湯，臊子湯就是臊子面的靈魂。所以，要做較正宗的臊子面先得做出來(lái)一鍋正宗湯。臊子湯的重點(diǎn)當(dāng)然是肉臊子，做肉臊