殼聚糖的化學(xué)性質(zhì)

時間：2019-08-13作者：西安木成林藥用輔料有限公司瀏覽：438

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• 詞條

  詞條說明

• 蜂蜜水的作用與功效及正確喝法

  蜂蜜一種較富營養(yǎng)**的**滋補品，因營養(yǎng)成分豐富且保健功效全面而備受青睞，生活中很多人都有喝蜂蜜來調(diào)理身體的習(xí)慣，其中較簡單且較普遍的喝法莫過于沖蜂蜜水，下面我們就一起來看一看蜂蜜水的作用與功效及正確喝法吧!一、緩解疲勞蜂蜜水較顯著的功效是緩解疲勞，源于蜂蜜水富含的葡萄糖和果糖可以不經(jīng)消化而直接進入血液中，其中葡萄糖氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源，尤其是人體**神經(jīng)系統(tǒng)幾乎全部

• 殼聚糖與甲殼素的關(guān)系

  殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過脫乙酰作用得到的，化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法國人Rouget首先得到殼聚糖后，這種**高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優(yōu)良性能被各行各業(yè)廣泛關(guān)注，在醫(yī)藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫(yī)學(xué)工程等諸多領(lǐng)域的應(yīng)用研

• 殼聚糖的生理活性

  1、控制膽固醇人類健康的較大問題之一是膽固醇，它導(dǎo)致許多嚴(yán)重的疾病。殼聚糖有兩個機制降低膽固醇。一個是阻止脂肪的吸收，另一個是將人體血液內(nèi)的膽固醇排泄掉。首先，殼聚糖抑制那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪使人體進行吸收。另外一個是排泄膽酸。一旦膽酸排泄，則血液中的膽固醇被用于制造膽酸。這兩種機制使得殼聚糖成為強膽固醇清除劑。殼聚糖是一種**材料，具有強大的陰離子吸附力，適用于降低膽固醇

• 殼聚糖的物理屬性

  純甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無味、無臭、無毒性，純殼聚糖略帶珍珠光澤。生物體中甲殼素的相對分子質(zhì)量為1×106～2×106，經(jīng)提取后甲殼素的相對分子質(zhì)量約為3×105～7×105，由甲殼素制取殼聚糖相對分子質(zhì)量則較低，約2×105～5×105。在制造過程中甲殼素與殼聚糖相對分子質(zhì)量的大小，一般用粘度高低的數(shù)值來表示。商品殼聚糖視其用途不同有三種不同的粘度，即高粘度