如何遵守美國fda認證食品法規(guī)？

時間：2019-05-06作者：深圳市環(huán)測威檢測技術(shù)有限公司瀏覽：264

一、如何遵守美國fda認證的食品接觸法規(guī)
    如果在美國市場上放置食品接觸材料（即紙張，粘合劑，塑料）或物品，需要確定它是否符合美國的食品接觸法規(guī)，如果銷售用于生產(chǎn)食品接觸材料的物質(zhì)，您需要知道其使用是否已被FDA批準(zhǔn)。

二、美國FDA認證食品接觸法規(guī)
    在美國，食品接觸材料或物品的管理狀態(tài)由構(gòu)成材料或物品的每種單獨物質(zhì)的管理狀態(tài)決定，根據(jù)食品藥品和化妝品法案（FD＆C法案）  和標(biāo)題21 規(guī)范，用作制造，包裝，運輸或保存食品（也稱為食品接觸物質(zhì)）的材料成分的物質(zhì)被規(guī)定為間接食品添加劑。




    聯(lián)邦法規(guī)（21 CFR），食品接觸材料或物品只有在包含的所有食品接觸物質(zhì)都符合FDA許可的情況下才符合要求。  

    應(yīng)該注意的是，只有那些遷移到食品中的食品接觸物質(zhì)（即，預(yù)計會成為食品的一種成分）才被視為間接食品添加劑，需要FDA上市前清關(guān)，例如，如果物質(zhì)通過功能性屏障與食物分離并防止遷移，則該物質(zhì)將不被視為間接食品添加劑，因此不需要FDA批準(zhǔn)。 

三、FDA批準(zhǔn)的類型
1、21 CFR 174，適用于間接食品添加劑的一般規(guī)定
a.21 CFR 175-179中列出的物質(zhì)可以安全地用作在良好生產(chǎn)規(guī)范條件下與食品接觸的物品的組件。
b.通常認可為安全的物質(zhì)（GRAS），事先批準(zhǔn)，**法規(guī)或通知的食品接觸物質(zhì)（FCS）的物質(zhì)可以安全地用作在良好生產(chǎn)規(guī)范條件下與食品接觸的物品的組分。
c.用作與食品接觸的物品組成部分的任何物質(zhì)應(yīng)具有適合其預(yù)期用途的純度。
d.使用的任何物質(zhì)（包括清除的物質(zhì)）不得導(dǎo)致食物摻假（即食物的味道或氣味變化）。 
 
2、21 CFR 175,176,177,178和179，用于制造某些類型的食品接觸材料的正面物質(zhì)清單。
a.涂料的粘合劑和組分（21 CFR 175）
b.紙和紙板組件（21 CFR 176）
c.聚合物（21 CFR 177）
d.佐劑，生產(chǎn)助劑和消毒劑（21 CFR 178）
e.食品生產(chǎn)，加工和處理中的輻照（21 CFR 179）
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