詞條
詞條說(shuō)明
盼著盼著,10月的步伐近了,想必大家都已經(jīng)按捺不住想為祖國(guó)母親慶生的心情了。難得的國(guó)慶小長(zhǎng)假,自然是放松身心、聯(lián)系感情的好時(shí)候了,各種聚會(huì)是時(shí)候安排籌劃起來(lái)了。正所謂無(wú)酒不成宴,美酒往往是宴會(huì)上**的配角。一款合適的佳釀可謂是營(yíng)造歡樂(lè)氣氛的良器。一杯下肚,大家的話匣子慢慢地就打開(kāi)了,心情也變得輕盈了。 與家人團(tuán)圓,與好友歡聚,與戀人相依……生命中有那么多重要的人,陪伴你我左右。 1. 與家人
合適的酒杯可以通過(guò)合適杯型的引導(dǎo)將酒液引向舌頭上較適宜的味覺(jué)區(qū)。因此,選擇合適的葡萄酒杯來(lái)品嘗葡萄酒是非常重要的。本文將告訴你如何選擇一款合適的葡萄酒杯來(lái)品嘗不同的葡萄酒。 “工欲善其事,必先利其器”。當(dāng)你品嘗一款美味葡萄酒時(shí),倘若沒(méi)有合適的酒杯,那感覺(jué)就像盲人沒(méi)了拐杖,酒的魅力將會(huì)大打折扣。合適的酒杯能通過(guò)合適杯形的引導(dǎo)將酒液引向舌頭上較適宜的味覺(jué)區(qū)。比如波爾多杯可以將酒直接送入舌頭的中后部,
喝干紅采用收口較小的高腳杯,干白則選用敞口高腳杯易于果香味的釋放,喝香檳或氣泡酒則采用細(xì)長(zhǎng)、很深的高腳杯,來(lái)源酒美人,易于觀察氣泡。 高腳杯中當(dāng)選無(wú)鉛高硼硅高腳杯,較大的特點(diǎn)在于具有非常低的熱膨脹系數(shù),也就是對(duì)溫度不敏感,沒(méi)有一般物體常見(jiàn)的熱脹冷縮,因而具有耐高溫、高熱穩(wěn)定性——耐冷熱沖擊。 高硼硅高腳杯和普通高腳杯,區(qū)別辦法就是用火燒,普通高腳杯燒一個(gè)點(diǎn)很快就破了,高硼硅高腳杯不會(huì)。高硼硅耐熱
紅葡萄酒酒杯的杯肚都比較圓潤(rùn),杯口相對(duì)較寬,具有單寧的紅葡萄酒需要較大的表面接觸足夠空氣,幫助氧化,這樣有利于我們較加敏銳的感覺(jué)葡萄酒不斷變化的酒香。較厚重飽滿的紅葡萄酒,其酒酸度高,澀味較重,所以要求杯身長(zhǎng)而杯壁呈弧線的郁金香杯形,因?yàn)楸诘幕《瓤梢杂行У卣{(diào)節(jié)酒液在入口時(shí)的擴(kuò)散方向,較寬的杯口還有利于我們較為敏銳的感覺(jué)到波爾多葡萄酒漸變的酒香 高腳杯中當(dāng)選無(wú)鉛高硼硅高腳杯,較大的特點(diǎn)在于具有非
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