詞條
詞條說(shuō)明
天麻烘干 1、籠蒸將洗凈的天麻入籠蒸熟。一般做法是:大火將水燒開(kāi)后,先放入個(gè)頭較大的天麻,大火蒸約5—6分鐘后,再放入次大個(gè)頭的天麻繼續(xù)蒸,5—6分鐘后放入個(gè)頭稍小的天麻,再蒸約5—6分鐘,最后放入小天麻,再蒸約5—6分鐘后,一般可全部蒸熟。蒸制過(guò)程中應(yīng)注意:每放入一屜生麻時(shí),須將原籠屜抬起,把新籠屜置于較下層。檢查蒸熟度以熟透、無(wú)硬心為準(zhǔn)。 2、烘干室升溫至50℃,將熟麻單層排列烘干盤,每30分
黃花菜的采收: ??(1)采收當(dāng)花蕾接近開(kāi)放時(shí)要及時(shí)采摘。從外觀看即花蕾飽滿顏色黃綠,花苞上縱溝明顯,蜜汁顯著減少時(shí)采收。采摘時(shí)不要把花柄硬枝連花蕾一起折下,不要掰斷花枝和撞斷幼蕾。過(guò)早采摘不僅產(chǎn)量低而制后產(chǎn)品帶黑色,過(guò)遲花蕾已開(kāi)放,花藥破裂,花粉散出,干制品的品質(zhì)降低,貯存過(guò)程中也易遭蟲(chóng)害。一般下午采收為宜,陰雨天不宜采收,采收后5小時(shí)內(nèi)必須加工。 (2)黃花菜的花適時(shí)采摘是獲得優(yōu)質(zhì)原料的關(guān)鍵。
鄭州潤(rùn)澤機(jī)械有限公司專業(yè)從事菊花烘干房,白菊花烘干房,黃菊烘干房,皇菊烘干房等烘干設(shè)備 對(duì)于使用菊花干燥室的干燥花卉生產(chǎn),采取以下大多數(shù)步驟。首先要整理出來(lái),注意使用新鮮的菊花不要堆積在一起,以防止內(nèi)部發(fā)熱和腐爛。如果處理不完整,可以在干燥,陰涼,通風(fēng)的地方稀釋,但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。其次,它上籠。新鮮的菊花干燥后,可以上籠。通常用竹片籠養(yǎng),直徑30至40厘米,深度7厘米左右。菊花應(yīng)緊緊插入籠中。再次它
香蕉片烘干工藝 ( 1 )原料及處理:加工香蕉干原料要求有較高成熟度,也就是達(dá)到食用成熟度,色香味時(shí)期。青香蕉風(fēng)味差、有澀味,不能加工,過(guò)熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理,先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去,用手工剝皮,分切方法要看香蕉個(gè)體大小,如果個(gè)體較大,應(yīng)對(duì)半縱切,如果個(gè)體較小可不用進(jìn)行切分。 ( 2 )護(hù)色處理:香蕉果肉含有多酚類物質(zhì),就算是成熟了的香蕉,果肉也還有多酚類物質(zhì),在加工與成品貯藏
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