詞條
詞條說明
檸檬酸用途很多,在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品,其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味,提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值),減弱微生物的抗熱性和抑制其生長,防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào)。在凝膠食品如果醬、
軟水鹽,又名離子交換樹脂再生劑。其主要化學成分為氯化(NaCl),含量在99.5%以上,一般形狀為球劑。 軟水好處 1.燒開水再也不會結(jié)水垢,電暖瓶可以放心使用; 2.打開(凈水)**可以直接生喝; 3.沏茶、沖咖啡保證原汁原味; 4.做湯做飯,味道較香; 5.做出的冰塊,晶瑩剔透,無異味; 6.不用等人送水,避免了桶裝水的二次污染; 7.軟水洗浴,皮膚細膩爽滑; 8.花灑噴頭再也不會堵塞,衛(wèi)
從外觀區(qū)別,一個是圓形,一個是長柱形。從性能上區(qū)別:鋼丸清理速度快,反彈性好,壽命長,消耗量少,硬度在45左右。鋼絲切丸是用鋼絲繩切割的,硬度高,不易變形,顆顆實心,零破碎,硬度在55-60左右。
基本簡介: 碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細小晶體,碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài)
公司名: 壽光學祥化工有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-3029385
手 機: 18654710822
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地 址: 山東濰坊壽光市山東濰坊壽光侯鎮(zhèn)項目區(qū)東信路17號
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