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詞條說明
冷庫投入使用后須在安全管理人員的組織下,對企業(yè)各個安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)、設(shè)備進(jìn)行一次全面檢查。 ??? **檢查以下部位: ???? 一是在用壓力設(shè)備、管道的外部檢查。**檢查設(shè)備、管道表面防腐防銹層,冷庫設(shè)備、管道的絕熱層是否有破損,有無結(jié)霜、滴水等跑冷現(xiàn)象,尤其要做好管道穿墻部位的監(jiān)測并應(yīng)作好記錄,建立臺賬。發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)及時報告
隨著我國冷庫工程量的大幅度增長,果品冷庫的容量已出現(xiàn)嚴(yán)重不足的現(xiàn)象。因此,冷庫建造目前存在的主要問題成為一個亟待解決的問題。近年來,我國有關(guān)部門已注意到這一問題,并在一些水果的主要產(chǎn)區(qū)新建了不少中小型冷庫。 1、冷庫建造管理的規(guī)章制度不健全 據(jù)了解,目前除在上世紀(jì)80年代中期原商業(yè)部食品局曾在全國商業(yè)冷庫建造公司內(nèi)頒布實施過《冷藏庫氨制冷裝置安全技術(shù)規(guī)程》(暫行)外,至今國內(nèi)針對食品冷庫建造管
實用的冷庫消毒方法和藥品選擇介紹 被污染的冷庫如何消毒?冷庫是以低溫保存肉品,并且經(jīng)常搬進(jìn)搬出,是較易被微生物污染的場所。被病原微生物污染了的冷庫,再貯存肉品較易被污染,通過肉品調(diào)運供應(yīng)市場而傳播疫病。不衛(wèi)生的冷庫,還會發(fā)出令人不愉快的氣味。 ? 因此,定期或臨時(發(fā)生**時)消毒和除霉較為重要。冷庫的消毒方法有兩種。一種是對肉品已搬空的庫房,不升溫,在低溫條件下進(jìn)行消毒。這種方法多在
隨著我國加人WTO.食品冷藏業(yè)由于資源豐富,成本低廉,將會迅猛發(fā)展.產(chǎn)品質(zhì)址和實用技術(shù)也**與**水平接軌。預(yù)冷及低溫冷鏈流通技術(shù)是獲得**保鮮食品的根本**。從生產(chǎn)、貯運、消費的角度看冷截鏈劃分為三個連續(xù)的環(huán)節(jié):流通前的準(zhǔn)備環(huán)節(jié).流通環(huán)節(jié),梢含環(huán)節(jié)。冷藏鏈各環(huán)節(jié)在冷藏鏈中都具有重要作用。在我國冷藏鏈建設(shè)歷史上.由于某些原因.各環(huán)節(jié)在數(shù)較、規(guī)格、質(zhì)從標(biāo)準(zhǔn)等多方面并不協(xié)調(diào)。其中,流通環(huán)節(jié)(運輸)
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