奶制品分為幾類？

時(shí)間：2015-11-02作者：漯河市永利食品有限公司瀏覽：51

漯河市永利食品有限公司專注于智仔復(fù)原乳,潤(rùn)嗓,黑芝麻核桃,農(nóng)夫核桃,植物蛋白飲料,招商等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 牛奶有哪些營(yíng)養(yǎng)及保健功能？

  牛奶有哪些營(yíng)養(yǎng)及保健作用？ 牛奶中含有人體所**的各種營(yíng)養(yǎng)元素，如含有2.7%-3.5%的蛋白質(zhì)，3%-5%的脂肪,4.5%-4.8%的乳糖,以及多種維生素、礦物質(zhì)等微量元素,他被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“接近**的食品”，是人類理想的**食品之一，適合所有年齡段的人群飲用。 牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看乳蛋白中含有一切人體所**的氨基酸，消化率可達(dá)到96%，是一種**蛋白質(zhì)，牛

• 全脂奶粉與脫脂奶粉有哪些不同?

  ?全脂奶粉是指以生鮮奶為原料，經(jīng)過(guò)濃縮,噴霧干燥制成的粉末狀食品;脫脂奶粉是指以鮮牛奶為原料經(jīng)脂肪分離、濃縮、噴霧干燥制成的粉末狀食品。 從營(yíng)養(yǎng)成分上看，全脂奶粉是生鮮牛奶僅僅除去水分的產(chǎn)品．具有生鮮牛奶所有的一切營(yíng)養(yǎng)成分．只是由于干燥失去了一部分熱敏性的維生素，如維生素C。從營(yíng)養(yǎng)**上看全脂奶粉營(yíng)養(yǎng)全面均衡．適合于一般消費(fèi)者食用：報(bào)參??奶掃5藥含量低蛋白質(zhì)含量較

• 牛奶與母乳有哪些差別？

  牛奶與母乳有哪些差別？ 母乳中蛋白質(zhì)含量約為0.9-0.2%，非蛋白氮為0.09%-0.12%。母乳中蛋白質(zhì)構(gòu)成以乳清球蛋白為主，沒(méi)有乳球蛋白，酪蛋白較少；牛奶正好相反，酪蛋白較多，乳清蛋白較少。母乳中的胱氨酸、?；撬岷恳策h(yuǎn)**牛奶。牛奶還含有大量的乳球蛋白，酪氨酸與苯丙氨酸含量都大于母乳。母乳中核苷酸較牛奶多許多，核苷酸對(duì)于蛋白質(zhì)的合成是起重要作用的。其中高分子量的核苷酸是它的中間體．從熱量

• 如何選擇嬰幼兒配方奶粉？

  嬰幼兒配方奶粉具有較高的配方和加工技術(shù)要求，消費(fèi)者在選擇嬰幼兒配方奶粉時(shí)應(yīng)盡量選擇有嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)許可證廠家的產(chǎn)品，這些正規(guī)的生產(chǎn)廠家規(guī)模較大，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)工藝相對(duì)**，產(chǎn)品質(zhì)量安全有**。 另外應(yīng)根據(jù)不同嬰幼兒的月齡選擇相應(yīng)月齡的產(chǎn)品，比如新生兒應(yīng)選擇0-6個(gè)月的嬰兒段產(chǎn)品，即市場(chǎng)上的嬰兒配方奶粉1段產(chǎn)品：7-12個(gè)月的嬰兒應(yīng)選用嬰兒2段產(chǎn)品；1-3歲幼兒應(yīng)選用3段產(chǎn)品。