味道正宗的老西關(guān)口味蘿卜牛雜培訓(xùn)

時(shí)間：2016-10-31作者：廣州市廚煌餐飲管理有限公司瀏覽：56

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• 佛山哪里有廣式腸粉學(xué) 正宗腸粉技術(shù)培訓(xùn)

  佛山哪里有廣式腸粉學(xué) 正宗腸粉技術(shù)培訓(xùn) 廣東腸粉怎么做，哪里可以學(xué)到正宗的廣東腸粉？請來廣州廚煌小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)！在這里向大家介紹一下腸粉的起源，腸粉較早的起源是源自廣東羅定市，據(jù)史書記載腸粉原名為油味糍，乾隆年間，乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐到羅定州吃油味糍。當(dāng)吃到這種"夠爽、夠嫩、夠滑"的油味糍時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說:這糍并不算是糍吧，反而有點(diǎn)像豬腸子，不如就叫腸粉

• 中山哪里有煲仔飯培訓(xùn)，正宗煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容

  中山哪里有煲仔飯培訓(xùn)，正宗煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容 煲仔飯屬粵菜，風(fēng)味多達(dá)百余種，如排骨，牛肉，臘腸，鹵肉，火腿等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面。比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。 ? 煲仔飯?zhí)厣喝澦卮钆?，全新方子，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提

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