聞喜煮餅在當(dāng)?shù)啬膫€(gè)**目前較好呢?

時(shí)間：2015-06-10作者：聞喜縣德祥隆食品**合作社瀏覽：1155

聞喜縣德祥隆食品**合作社專(zhuān)注于聞喜煮餅,月餅,餡餅,點(diǎn)心等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 山西聞喜煮餅的詳細(xì)制作方法

  現(xiàn)在，山西特產(chǎn)聞喜煮餅，德祥隆的煮餅 推出新口味啦！有綠豆味、紅豆味，杏仁味、蜜汁、芝麻仁、蓮蓉、葵花籽仁、核桃仁、棗泥味……可以滿足廣大群眾的喜愛(ài)。甜味**，酥沙而不膩，帶有芝麻芬芳，越嚼味越濃，哪賣(mài)聞喜煮餅，佘香不盡，存放百日，色、香、味不變。是居家旅游，饋贈(zèng)親友的較佳選擇！ 現(xiàn)在給您介紹聞喜煮餅的做法：原料配方： 皮料：熟標(biāo)粉12千克紅糖2.25千克食油1.5千克飴糖5千克碳酸氫鈉25克水

• 山西獨(dú)特口味的聞喜煮餅

  德祥隆為大家介紹煮餅的美味緣由： **，就原料來(lái)說(shuō)，聞喜地形面貌復(fù)雜，氣候四季分明，陽(yáng)光充足，雨量適中，無(wú)霜期長(zhǎng)，有良好的生態(tài)環(huán)境，生物多樣，花類(lèi)齊全，杏花、桃花、李花、棗花、菜花、柿花、槐花、苜蓿花、玫瑰花等遍地皆是，制作煮餅的蜂蜜質(zhì)量**。 其二，涑水河和地下水都含有適量的堿質(zhì)，有堿質(zhì)的水來(lái)做煮餅較宜，使其風(fēng)味*特，餅松沙而不松散，是較好的膨松劑。 *三，聞喜農(nóng)民自古就有種芝麻、榨香油的習(xí)慣，

• 聞喜煮餅的制作方法流程

  德祥隆煮餅為您介紹聞喜煮餅的制作方法： 原料配方： 皮料：熟標(biāo)粉12千克，紅糖2.25千克，食油1.5千克，飴糖5千克，碳酸氫鈉25克，水4千克。 餡料：熟標(biāo)粉1千克，綿白糖3千克，蜂蜜1.75千克，桂花250克。 漿料：白砂糖3.5千克，飴糖7.5千克，蜂密1.25千克，桂花250克，炸制油6.5千克，桂面用芝麻仁8千克。 制作方法： 和皮面：先將熟面粉倒在案板上攤成圓圈，再將紅糖加水溶化，倒

• 聞喜煮餅在當(dāng)?shù)啬膫€(gè)品牌最好呢?

  聞喜煮餅是古老的國(guó)式糕點(diǎn)絕產(chǎn)，也是山西傳統(tǒng)八大名點(diǎn)之一，至今已有300多年歷史。其為圓形，外觀是一個(gè)脫皮白芝麻團(tuán)，彈性好，開(kāi)包后一天內(nèi)，被擠壓的塌陷處即恢復(fù)原狀。德祥隆煮餅廠二十多年來(lái)，專(zhuān)做聞喜煮餅。德祥隆煮餅的三大特點(diǎn)： **、用手掰開(kāi)后，會(huì)露出外深內(nèi)淺的栗色層和紅白分明的餡子，并可拉數(shù)寸長(zhǎng)的一窩絲。 第二、口感酥沙，不皮不粘，甜而不膩，香中帶有一絲松柏的芬芳。 第三、耐儲(chǔ)存，存放百日左右，色