詞條
詞條說(shuō)明
鋅是人體中必要的微量元素。人體內(nèi)大約含有2g鋅,微量元素檢測(cè)儀大部分分布在骨骼、肌肉、血漿和頭發(fā)中。含鋅較高的組織是眼球的視覺(jué)部分(含4%)和**腺。人體中含鋅的酶(如輸氧的碳酸酐酶、骨骼生長(zhǎng)所需的堿性磷酸酶)和被鋅激活的酶達(dá)70多種。鋅參與核酸蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程,能促進(jìn)皮膚、骨骼和性器官的正常發(fā)育,維持消化和代謝活動(dòng)。發(fā)育中的兒童缺鋅時(shí)會(huì)引起厭食癥、侏儒癥等,因此,人們把鋅稱(chēng)為“生命的元素”。 鋅
微量元素亦稱(chēng)“微量營(yíng)養(yǎng)元素”。微量元素分析儀 指生物營(yíng)養(yǎng)所必需,但每日只需痕量的無(wú)機(jī)元素。包括人和動(dòng)物組織中含量在萬(wàn)分之一以下或μg/kg范圍內(nèi)的元素,以及植物生活所必需但需要量在培養(yǎng)液中少于百萬(wàn)分之一的元素。自然界存在的90多種元素中,微量元素約有30種,按生物需要情況的不同,可分為人或動(dòng)物生理**的,可能是不可少的;并非不可少或有毒的。世界衛(wèi)生組織公布的被認(rèn)為是人體必需的微量元素有14種,即鐵
有些人認(rèn)為番茄的鈣含量很高,微量元素檢測(cè)儀然而有一種蔬菜比番茄的含鈣量較高,那就是空心菜??招牟擞置麩o(wú)心菜。中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味甘、無(wú)毒,入胃腸二經(jīng),能潤(rùn)腸通便、清熱涼血、療瘡*,老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。 空心菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。空心菜含有豐富的粗纖維素,具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、通便*的作用。空心菜為堿性食物,食后
近年來(lái),人們注意到鉛中毒與動(dòng)癥有關(guān)系般認(rèn),微量元素分析儀兒童鉛中毒多為慢性過(guò)程,長(zhǎng)期接觸微量元素鉛,可以干擾**神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿和兒茶酚胺的正常代謝,可使腦皮質(zhì)興奮和抑制過(guò)程發(fā)生紊亂。鉛中毒是一種由于鉛的累計(jì)吸收而導(dǎo)致的非傳染性慢性病,典型的癥狀性兒童鉛中毒并不常見(jiàn),多數(shù)兒童雖然沒(méi)有出現(xiàn)大腦病變的體征,但卻存在著持久的行為和認(rèn)知問(wèn)題,嚴(yán)重地影響健康和學(xué)習(xí)。1983年,Needleman發(fā)現(xiàn)體內(nèi)鉛水
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