詞條
詞條說(shuō)明
碘是人體必需的重要微量元素,微量元素分析儀有足夠的碘元素在體內(nèi)人體才能保持健康。如果人體內(nèi)缺少碘元素,人體就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的疾病狀況,并且不同的人群缺少碘元素而產(chǎn)生的病癥是不一樣的。當(dāng)機(jī)體缺碘時(shí),由于甲狀腺素的合成不足,會(huì)導(dǎo)致一系列的代謝障礙和疾病。 ??? 有研究觀察了碘鹽中的碘在食物烹調(diào)過(guò)程中的保留率及食物對(duì)含碘食鹽碘保留率的影響。選擇市售的蔬菜,按民間的炒、燉、
鋅是人體中必要的微量元素。人體內(nèi)大約含有2g鋅,微量元素檢測(cè)儀大部分分布在骨骼、肌肉、血漿和頭發(fā)中。含鋅較高的組織是眼球的視覺(jué)部分(含4%)和**腺。人體中含鋅的酶(如輸氧的碳酸酐酶、骨骼生長(zhǎng)所需的堿性磷酸酶)和被鋅激活的酶達(dá)70多種。鋅參與核酸蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程,能促進(jìn)皮膚、骨骼和性器官的正常發(fā)育,維持消化和代謝活動(dòng)。發(fā)育中的兒童缺鋅時(shí)會(huì)引起厭食癥、侏儒癥等,因此,人們把鋅稱(chēng)為“生命的元素”。 鋅
? 表現(xiàn):食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的孩子味覺(jué)減退,對(duì)酸、甜、苦、咸分辨不清;生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,身材矮小,體重不增;抵抗力差,反復(fù)感冒或腹瀉;易患復(fù)發(fā)性口腔潰瘍;缺鋅還會(huì)損害孩子的味蕾功能,出現(xiàn)厭食。富含微量元素鋅的食物:生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。 2、鐵缺乏 表現(xiàn):缺鐵性貧血對(duì)于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴(yán)重,重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親
近年來(lái),人們注意到鉛中毒與動(dòng)癥有關(guān)系般認(rèn),微量元素分析儀兒童鉛中毒多為慢性過(guò)程,長(zhǎng)期接觸微量元素鉛,可以干擾**神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿和兒茶酚胺的正常代謝,可使腦皮質(zhì)興奮和抑制過(guò)程發(fā)生紊亂。鉛中毒是一種由于鉛的累計(jì)吸收而導(dǎo)致的非傳染性慢性病,典型的癥狀性兒童鉛中毒并不常見(jiàn),多數(shù)兒童雖然沒(méi)有出現(xiàn)大腦病變的體征,但卻存在著持久的行為和認(rèn)知問(wèn)題,嚴(yán)重地影響健康和學(xué)習(xí)。1983年,Needleman發(fā)現(xiàn)體內(nèi)鉛水
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